学生将学到的理论知识和厨师的指导相结合

美味可口的学生作业

    5月27日下午，郑州市金融学校餐厅二楼后厨间被厨师、老师、学生围得里三层层外三层，学校组织的选修实践课在这里火热进行。

　　这次实践课的开展，旨在让参加实践课学生将课堂上学到的理论知识与后厨厨师的现场指导相结合，熟练掌握炒菜技巧，实现教学与实践的无缝衔接，使学生们真真正正将学习转化为实践能力。

　　实践课现场，只见王健同学小心翼翼的按照炒菜程序进行，打鸡蛋、切西红柿、放油，宋老师在旁边不时的提醒着火候、烹饪时间和调料份量等细节问题。伴随着一阵阵扑鼻而来的菜香，同学们的大作——西红柿炒鸡蛋完成了，色香味俱全的“盘中餐”让现场的学生都忍不住要流口水了。

　　经过厨师、老师及现场学生的试吃和评选，王健做的西红柿炒鸡蛋菜成为当天最出色的菜品，得到师生一致好评。

　　俗话说：“民以食为天”，作为“食”之载体，食堂已成为同学们点线式生活中不可或缺的一部分。校园里，食堂饭菜和服务质量问题是一个永恒的话题。以前，食堂饭菜基本是都是"供批判用"的茶余饭后的谈资，没想到随着新学期“中式快餐”的引入，现在大家不仅慢慢改变了对餐厅的看法，从之前的满腹牢骚到如今的赞不绝口，而且还非常有意愿去学习各种饭菜的做法，参加现场实践的同学纷纷表示，回家后，要把今天学会做的菜品做给家人吃，让父母知道，我们在学校学的扎实有用、吃的健康丰富，让他们放心！