会议现场

郑州市教育局体卫艺处常庆介绍培训目的及意义

郑州市中小学卫生保健站王文科站长提出要求

郑州大学公共卫生学院余增丽教授授课

参培人员认真听讲

    为了保障师生吃得科学、吃得健康，以充沛的精力投入到工作和学习中，根据郑州市教育局有关要求，各中小学校要狠抓后勤服务质量，想方设法做好学生饮食营养配餐工作。日前，全市中小学食堂卫生安全暨营养配餐工作会议召开，15个县市区教育局体卫专干、50多所局直属中小学食堂管理人员、2010年及2011年获得一、二级食堂的学校负责人参加了此次会议。

　　会议上，郑州市教育局体卫艺处常庆老师针对本次培训的目的和意义进行了详细解读。学校食堂在保障食品卫生安全的前提下，应在食品营养搭配方面不断加强。通过此次培训，学以致用到餐品的营养搭配中，提高食堂饭菜的营养水平，以满足青少年学生身体发育所需。

    之后，郑州市中小学卫生保健站站长王文科强调，营养配餐工作是一项具有创新性的工程，更是一项惠民工程，大家在思想上不仅要重视，行动上更要支持。我们目前的主要任务不仅要保障学校食堂食品安全，更要关注学生的营养状况，要寻求、探索出一个强有力的抓手，用于实际工作中去，同时，总结、积累好的经验。

    最后，郑州大学公共卫生学院的余增丽教授对参培人员进行有关食物营养基础的培训。