周艳主任讲授儿童营养膳食知识

周艳主任为大家用实验证明饮料的危害

　　近日，金水区南阳路第一小学邀请河南省第二人民医院营养科主任周艳为广大师生及家长进行小学生食品安全和营养健康方面的讲座，生动的解说和精彩的试验让与会的家长、领导和学生受益匪浅。
　　　
　　周主任此次讲座的主题是“学龄儿童营养和科学膳食”，目的是提高学生食品安全和科学饮食的意识和能力。首先，周主任为大家介绍了促进身体发育的营养素及来源，繁多的种类让人叹为观止。针对饮食中的误区周主任也进行举例说明，比如“骨头汤”的补钙效果并非传闻中的那么神奇，又如单一、过量地补充蛋白质、钙、铁、锌等微量元素给身体带来的负担和危害。接着，周主任用膳食宝塔和身体最爱的七种颜色为大家揭开了餐桌上的秘密，只有当食物的“质”和“量”处于均衡状态的时候，我们的身体才会更加健康。
　　　
    最后，周主任通过一个饮料制作实验，为同学们揭露了饮料的危害。她先为同学们展示一个名为“揭秘箱”的小盒子，里面装满了符合国家标准可以食用的添加剂，当她将各式各样的添加剂逐一放入事先准备好的纯净水之后，一杯酸酸甜甜的橙味饮料就此诞生。在品尝、互动的过程中，周主任一再叮嘱大家，选购食物不要仅凭好看好吃，要通过食物配方表多关注它的营养成分，让身体需要成为是否选购的最佳标准。