金水区教体局检查组到新建幼儿园开展食品安全专项检查

检查组重点检查幼儿园食堂各项规章制度的执行情况

检查组对发现的问题提出整改意见和建议

　  为加强食堂食品安全监管，建立健全安全监管长效机制，增强食堂管理人员食品安全意识，确保师幼饮食安全，近日，金水区教体局食堂食品卫生安全检查和等级评定工作组到新建幼儿园开展食品安全专项检查。

    检查组重点检查新建幼儿园食堂各项规章制度的执行情况，食堂环境卫生状况，冰柜、消毒柜等设备设施运行情况，食品原料采购索票索证、台账建立、清洗消毒及食品留样等情况。检查发现，新建幼儿园食堂食品安全状况总体良好，食堂工作人员的食品安全责任意识强，食品加工规范，能做到生熟分开，食品按规定留样。检查组对该园食堂管理、清洁卫生、从业人员操作等方面均予肯定，同时也提出要求，希望管理人员要进一步加强对食堂从业人员的卫生安全教育，提高从业人员的综合服务素质，严把食品入口关，切实保障学校食堂食品安全，维护幼儿园食品安全。

    通过此次专项检查，对规范新建幼儿园食堂食品安全工作，及时消除食品安全隐患，预防食品安全事件的发生，确保全园师幼饮食安全和身体健康起到积极的作用。