专家生动讲授

培训现场秩序井然

从业人员认真聆听

　　为进一步提高食堂管理人员和从业人员业务水平，改善我市学生的营养状况，增强学生体质。郑州市教育局联合郑州市食品药品监督管理局对全市学校食堂管理人员和从业人员进行营养知识专题培训。

　　本次培训采用集中培训与二级培训相结合的方式，市教育局直属学校、市属事业及民办学校的从业人员分4期采用集中培训的方式；全市中小学在2010、2011年度获得河南省一、二级食堂称号的学校食堂管理员采用封闭式集中培训的方式，各县（市、区）中小学校的食堂从业人员由参加封闭式集中培训的管理员对其进行二级培训。

　　本次培训于3月23日上午在郑州市一中新校区报告厅开幕，郑州市中小学卫生保健站特别邀请河南省轻工业学校付庚昌教授对部分市直学校300余名食堂从业人员进行培训。付教授的讲授使学员们更加深入的了解食物的营养价值、食物之间的相互搭配以及学生的营养需求等内容。

　　这次培训工作给大家提供了很多帮助，在确保学校食堂食品卫生安全的基础上，让学生吃的营养、吃的健康、吃的开心，更好地为全市学校师生提供优质服务。会后，所有学员还进行了现场闭卷考试。