总务陈老师向食堂工作人员作禽流感预防会

食堂安全消毒柜和食品留样柜

郑州市金融学校于宣传栏张贴如何预防H7N9禽流感海报

    4月16日上午，郑州市金融学校为预防H7N9禽流感，总务处陈老师在食堂紧急召开预防会。

　　上周日，我省开封市、周口市各确认一例H7N9患者。为了让学生们了解并预防，该校总务处积极准备，周二上午，马上行动起来，在食堂组织开展工作人员会议，介绍预防禽流感的知识。陈老师从实际出发，对食堂工作人员以广播、海报等多种宣传形式进行培训，引导工作人员认知，理性应对。其次，抓好源头，严把进货渠道，特别是禽类食品进行检查，并分别对这些货物的来源进行登记。建立健全学校卫生防疫与食品卫生安全工作制度，完善突发公共卫生事件防控措施和应急预案。与此同时，总务处主任直接负责，督促学校各部门各项防控措施落实到位，确保防控工作及时、全面的开展和落实。     

　　开展禽流感预防知识的宣传教育工作。要通过健康教育课、班会、广播、宣传栏、致家长一封信等形式向学生、家长宣传禽流感防控知识，教育师生尽可能减少与禽类不必要的接触，勤洗手，远离家禽的分泌物，养成良好的饮食卫生习惯，提高师生、家长的防病意识和能力。

　　郑州市金融学校加强对学校食品卫生安全的管理工作，严格落实各项食品卫生制度。食堂炊管人员必须持健康证、培训证方可上岗，在采购肉禽蛋类等原材料时要索要票据，严格规范进货渠道，不买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品；加工食品时要做到生熟分开、高温煮熟煮透；要保持食堂环境卫生清洁，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，全面做好食品卫生安全管理工作。