专家组对学校食堂认真检查

专家组对学校食堂存在问题现场进行指导

　　按照省教育厅的要求，根据郑州市教育局《关于开展第三轮河南省中小学校食堂等级量化评定工作的通知》要求，11月27日，郑州市教育局保健站组织食品卫生方面的专家组成专家组，对申报一级食堂的学校进行初步评定验收。

　　此次评定以《河南省中小学校食堂等级量化评分表》（2012版）为标准，采取食堂听取汇报、现场勘查及查阅资料的形式，严格按照标准评分。专家组重点检查了食堂管理、操作流程是否合理、食品加工及销售、食品存放和环境卫生等情况，查阅了进货台账记录、食品留样记录及从业人员的健康证、培训记录等，从各个方面了解学校食堂的管理水平和运行情况。

　　在评定过程中，专家组对学校食堂存在的如：防蝇防鼠设施不完善、操作流程不合理、主副食原料存放不规范等问题，及时向学校进行反馈，并要求其限期整改，为下一步迎接省教育厅的终审评定打下基础。

    据悉，今年是河南省中小学校食堂等级量化评定工作最后一年，省级示范性高中必须达到一级食堂标准，否则省教育厅将取消其省级示范性高中称号。经过此次初步评定验收后，凡符合一级食堂标准的学校，市教育局将报送至省教育厅参加12月份的最终验收。