新建幼迎接教体局食堂食品卫生安全突击检查

检查组向食堂负责人了解伙房各项规整制度和管理情况

检查组检查食品原料储存保管情况

    食品安全是安全工作的重要一环。为进一步强化幼儿园食品卫生安全工作，3月16日，金水区教育体育局食堂食品卫生安全督查组一行6人，来到金水区新建幼儿园进行食品安全专项督导检查。
　　　
　　此次检查从食堂基础设施建设和食堂科学管理两方面入手，首先对厨房、烹调间、配餐间、储物间的卫生情况进行检查；接着，检查组仔细查阅了食品留样记录、从业人员健康体检证、食品原料采购索证索票记录等资料档案，并向食堂负责人详细了解了日常的食品原料采购来源、食品加工操作、食品原料储存保管、食堂用具清洗消毒等情况。检查组对管理有序、规范卫生的食堂给予肯定的同时，还对食堂用具物品摆放、安全教育资料上的不足提出切合实际的改进意见，幼儿园食堂负责人虚心听取意见建议，并认真记录，承诺对发现的问题及时整改。
　　　
　　通过此次突击检查，强化了负责幼儿园食品安全责任人的责任意识，新建幼将进一步完善各项管理制度和规范，确保为孩子们提供安全、健康、营养的饮食和环境。