欢迎标语

谦虚经营

优惠广告

明码标价、现场操作

农民工炊事员培训

学生就餐场景

　　郑州博瑞农民工餐饮公司，以辉煌的餐饮业绩、雄厚的资金实力、独特的经营理念，经过郑州五中伙食管理委会和专家评委评审合格竞标，承包郑州五中餐厅，并于8月31日开始营业，开业大吉，火爆经营。这家为郑州五中师生服务的农民工餐饮公司为何经营火爆并受师生好评，本网记者进行了调查采访。

　　以开爱心餐厅作为服务宗旨

　　竞标中的郑州博瑞农民工餐饮公司，为何能够让郑州五中领导满意，除了既往业绩、资金雄厚、理念超前以外，还有一个重要亮点就是，该公司具有博爱仁慈之心，经营中愿意为在五中就读的农民工子女和留守儿童和特困学生，提供打折或免费份餐。据统计，在郑州五中就读的农民工女子和留守儿童近12%。近年来，为加快中原都市区和中原经济区建设，该校将服务农民工子女和留守儿童及生活困难学优生作为支助和关爱的重点。郑州博瑞农民工餐饮公司的经营宗旨和郑州五中的办学宗旨不谋而合。

　　学校严格把关后勤认真培训

　　据负责招标的该校总务处主任严飞介绍，郑州五中从7月份网上发布食堂餐厅招标公告后，先后有8家餐饮公司前来报名，学校按照服务师生宗旨、低价保本经营思路、安全卫生标准、经营管理经验等要素，经过严格筛选，最后确定郑州博瑞农民工餐饮公司为满意对象。学校认识到学校餐厅的预设与管理，关系到师生生活、工作和学习，总务处把食堂经营作为后勤的头等大事来抓，为确保餐饮经营和管理，饮食和卫生，让师生可口、可信、可靠，总务处首先于8月27至29进行为期3天的培训，希望经营者拿出可口的饭菜、周到的服务、卫生干净的环境、物美价廉的品种让师生满意。

　　就餐送水果喝粥喝汤不要钱

　　据郑州博瑞农民工餐饮公司经理王瑞锋介绍，他们为什么叫农民工餐饮公司，一是经理本身来自农村，二是雇员全是农民子弟，三是他们骨子里有农民的厚道和朴实，厌弃商人重利轻情的小市民世俗习气。为了薄利多销、为了经营火爆、为了吸引师生长期在餐厅就餐，公司确定的经营理念是：宁愿少赚一点，也要吸引师生就餐成为老顾客，宁愿少赔一点，也要为困难学生和留守儿童献爱心。为此公司打出广告作出承诺，为感谢广大师生对餐厅的支持，开学之际做出如下优惠活动：

　　9月1日—3日，凡中餐、晚餐进餐厅进餐者均送水果一份；

　　9月1日—7日，早餐、晚餐进餐厅用餐者均免费提供八宝粥、黑米粥、小米粥；

　　9月1日—12月31日，中餐、晚餐进餐厅就餐者，均免费提供鸡蛋汤、紫菜汤、八宝粥、黑米粥、小米粥。

　　据观察，该公司非常谦虚、淳朴、厚道，富有经营头脑和经营理念，打标语欢迎师生提出宝贵意见，挂横幅营造食堂气氛，贴标语、标志、明码标价美化经营环境，透明经营，可视加工，让就餐师生放心。一到饭点，前来就餐者络绎不绝，据就餐的老师评价，农民工食堂饭菜好吃、物美、价廉、卫生、可靠。9月2日早餐，餐厅预备400份早点一售而空，9月1日新购的500斤苹果，基本相送完毕。