河南商报记者宗雷

　　昨日是我国第二十个“防治碘缺乏病日”。为了预防碘缺乏病，1994年我国实行全民食盐加碘预防碘缺乏病的策略。目前我国人群碘营养“适宜”，既不缺乏，也没有过量，咱们还必须吃碘盐吗？

　　河南省地方病防治领导小组办公室副主任张伟平介绍，“十一五”末，全省98.7%的县（市、区）实现了消除碘缺乏病目标。

　　虽如此，郑州市疾病预防控制中心近三年对全市12个县（市、区）3万余名孕妇碘营养监测结果显示，12%的孕妇尿碘水平低于最低限值（100ug/L），30%的孕妇尿碘水平低于国际组织专家推荐值（150ug/L）。

　　河南省地方病防治领导小组相关负责人表示，目前，我省仅有新乡、开封、濮阳、商丘4省辖市的18个县（区）的168个乡镇和街道办事处为高碘地区，其他地区包括郑州在内，都属于缺碘地区，需要食用加碘食盐。

　　已经过20年强制补碘，为啥还要继续吃？

　　郑州市疾病预防控制中心副主任医师魏建军说，碘和蛋白质、脂肪、醣类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体。它在人体的含量仅有20—50毫克（平均30毫克）。碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2—3个月，“人体的碘完全依赖自然环境的供应，必须每天摄入。”

　　提醒

　　因为碘元素在高温、潮湿环境中容易挥发掉，所以加碘盐不要存放时间太长，应随吃随买。还应把碘盐装入不透明的容器内，存放在干燥、阴凉、远离炉火的地方。炒菜、做汤待快熟出锅时再放入碘盐效果最好。

　　相关新闻

　　发放3吨绿色食盐

　　河南商报讯（记者王艳艳）昨日，盐业部门向低收入家庭以及郑州市儿童福利院等单位和学校免费发放了绿色食盐3吨。

　　专家表示，长期坚持食用碘盐可有效预防碘缺乏病。郑州市盐业局开展了“绿色食盐进万家”活动，对郑州市社区福利院、郑州市儿童福利院、高新区启元瑞达幼稚园、工程机械厂家属院、郑州市盲聋哑学校免费发放绿色食盐3吨。

　　（线索提供：杨荣建）