(记者 张杰 实习生 张迪)“餐桌”本是我们日常生活中再普通不过的东西，普通到几乎引不起我们的注意。可是现在我们的“餐桌”需要保护，因为一不小心猪肉里就有了瘦肉精，豆腐被吊白块漂白，买瓶“康师傅”饮料，拿到手里却成了“康帅傅”甚至“康师爷”。

　　今年春节前夕，省公安厅在全省公安机关发起“保卫餐桌”专项行动，集全警之力，与食安、农业、工商、质检、药监等监管部门展开通力协作。短短40天时间，全省共立各类食品犯罪案件59起，破案47起，抓获违法犯罪嫌疑人101人，刑事拘留74人，打掉犯罪团伙11个，捣毁生产加工窝点52个，打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动总体战绩暂居全国第一。

　　案例一

　　市场上“加多宝”与“王老吉”为商标和姓名吵得口沫横飞，让人难辨正主时，一些违法人员乘虚而入，让群众更是难辨真假。

　　1月31日，省公安厅经侦总队指挥驻马店市公安局经侦支队、上蔡县公安局，成功捣毁一个生产假冒“加多宝”、“王老吉”凉茶的特大黑窝点。

　　打码机、打码版、封口机、消毒蒸柜、远红外线收缩膜包装机……这个假冒名牌凉茶的生产窝点拥有众多专业工具，以及中药、浓缩液、添加剂等原料。据犯罪嫌疑人交代，他们从广东购买了“第四代凉茶配方”，只需要用浓缩液和水按比例掺兑，便能兑出和名牌凉茶一样味道的饮料。

　　该黑窝点隐藏在上蔡县大路李乡一村庄的民房内，地处两个乡镇交接处，较为偏僻也非常隐蔽。上蔡县公安局在现场查获了印有“加多宝”商标的外包装箱11.45万个，假冒罐装“加多宝”饮料成品220件，假冒“加多宝”、“王老吉”饮料的空罐11.02万个，印有“加多宝”商标的罐盖150.58万个，以及各种生产机器和制假原材料，总案值110余万元。

　　据上蔡县公安局经侦大队大队长李纪庚说，面对如此专业、且技术含量较高的假冒商品，如果没有相当强的专业知识是很难辨别真假的。所以，查获现场，他们请来了“加多宝”和“王老吉”的厂家工作人员协助工作。

　　案例二

　　真空包装的名牌肘花，外包装上有厂名、厂址，甚至有QS认证标志，没想到其生产地点却是深藏在居民院落里，没有卫生生产许可证，工人没有健康证等相关手续的黑窝点。

　　2月17日，叶县公安局以涉嫌生产销售伪劣产品罪立案侦查，并将该黑窝点老板郑某成功抓获。

　　在黑窝点所在的院落里，记者看到，各类生活垃圾遍地皆是，成品、半成品随意堆放，卷肉的纱布颜色乌黑，散发着霉味。

　　据叶县公安局副局长朱平生介绍，该黑窝点以每3.8元一斤猪皮、每4元一斤猪肉购进原材料，再以每斤6.5元的成品价销往驻马店、漯河、许昌、南阳4市地的县级农贸市场和小超市。“原材料的价格明显低于市场价，虽然不能确定是病死猪肉，但一定是问题猪肉。”朱平生说，他们已经将查扣的伪劣产品样品送交省疾病预防控制中心检测，目前鉴定结果还没有出来。

　　该黑窝点一本收据上显示，该黑窝点自2012年8月29日至2013年1月19日，销售额40余万元。按照该收据上显示的购买人及地址，叶县公安局于春节前夕紧急出动，成功查扣等待销售的伪劣产品220箱，避免了其流向群众的餐桌。

　　针对此案，朱平生说：“这次破案充分显示了我们公安机关和工商行政管理部门的通力协作。资源互补使我们形成合力，加大了打击力度。”

　　联手联查联动打击

　　在省公安厅发起的“保卫餐桌”专项行动中，全省公安机关注重整体作战、合力攻坚，通过搭建平台、完善机制，在部门与部门、警种与警种之间，建立了定期沟通、通力合作的工作机制。

　　随着专项战役的持续推进，各地公安机关建立完善了情报研判、举报奖励、协作配合等有效机制，初步形成了与食安、农业、工商、质检、药监等监管部门定期会商、联手联查、联动打击的工作格局。

　　下一步，全省公安机关将集中力量排查一批犯罪线索，力争尽快侦破一批这方面的大案要案，打掉一批违法犯罪团伙，端掉一批“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”。

　　勿图便宜加强商品认知

　　“保卫餐桌”不仅是执法部门的一次战役，更是我们每个人捍卫个人利益的一次全民战争。如果每一个商户、每一个超市在批量进货时都能够做到把关严，假冒伪劣商品就会无容身之处、无销售市场。

　　如何避免买到假冒伪劣商品？叶县工商行政管理局副局长徐静宇提醒广大市民，要尽量到大型的商场和超市购买，仔细查看商品的厂名、厂址、生产日期、保质期等，切不可为图便宜而吃亏。