郑州五中炊事员培训会现场进行

郑州五中行政校长薛建中讲话

博瑞餐饮公司管理人员及炊事员认真听讲

　　为加强学生食堂管理工作，确保师生饮食安全，8月24日上午，郑州五中总务处举行学生食堂管理工作炊事员培训会，该校食堂管理人员李保伟、承包商博瑞餐饮公司管理人员以及炊事员近50人参加会议，行政校长薛建中到会作重要讲话。

　　培训会上，郑州五中行政校长薛建中结合博爱县勤奋学校发生的食物中毒事件，以典型案例引起食堂管理人员对食品卫生、食品安全的高度重视，同时从服务态度，经营管理，卫生防疫，热爱师生，热爱五中，讲究卫生等方面，向炊事员提出要求，进行教育。据知，该校为了加强食堂管理，增加人力物力，增加空间，改善饮食环境，配备了2名食堂管理员，另将职工健身房改建为第二食堂，大大缓解了师生就餐银空间不足带来的压力。

　　通过培训，食堂管理人员安全意识加强了，餐饮人员素质提升了，服务态度好转了，卫生条件改善了，饭菜质量价优质廉实惠了，广大师生满意了，为打造河南省二级食堂奠定了基础，积累了经验。