刀工比赛环节

冷拼“珊瑚明虾”

冷拼“金鱼觅食”

评委们进行评比

    为了丰富幼儿园文化生活，提高炊事员厨艺水平、同时也给厨师们提供创造美食、切磋厨艺的平台，做出更多美味可口的食物让小朋友们能大饱眼福口福。6月19日下午，在中牟县百花路幼儿园食堂举行了“2014年度炊事员技能大赛”。

    本次大赛围绕“比刀工”和“冷拼盘饰”相结合，刀工内容为切木瓜丝，要求切的细而均匀，速度要快。冷拼盘饰方面要求造型美观、画质清晰、创意新颖。随着主持人的一声令下，赛场上响起了此起彼伏的切菜声，不大一会儿的功夫，透白的木瓜丝、碧绿的黄瓜片等就呈现在大家面前，选手们又各显身手，充分发挥想象力和创造力，利用简单的材料搭配，拼装出了一盘盘极具创意的作品，“荷塘月色”“珊瑚明虾”“金鱼觅食”等都包含着美好的寓意，令人垂涎欲滴。

    最后评委们向炊事员诚恳地提出了提高刀工技能和烹饪技术的具体改进意见，希望通过此次活动，能够提高炊事员的烹饪技术、切配技能以及营养均衡合理搭配的本领，烹饪出适合孩子的色、香、味、形俱佳的菜肴。