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营养专家建议:高考期间应少吃肉(2)

2012-06-06 20:23 来源:【郑州教育网 对此文章感兴趣的有:
  

  特别提醒:高考营养小食谱

  [早餐]早餐不可空腹,应吃好,这对保持旺盛的精力很重要。由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食质量高、热量高、耐饥且又易于吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包等。焦医生推荐:西葫芦鸡蛋饼加上一杯牛奶燕麦粥。

  [午餐]上午体内的能量消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可以吃一些肉制品、鸡蛋等能量高的东西。焦医生推荐:红烧排骨、西红柿鸡蛋汤、香菇油菜或者是溜肝尖、黄瓜虾仁、绿豆汤,主食可以吃些馒头、烙饼等。

  [晚餐]晚餐不应吃太多,七八成饱即可,应以口味清淡易于消化的谷类食物和蔬菜为主。焦医生推荐:肉末豆腐、炒西兰花、干煸豆角、清蒸鱼、心肝芹菜,小米粥、绿豆汤等,主食可以吃馒头、疙瘩汤等。


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